Aberdeen es popular por su rica oferta gastronómica. Su cocina va de lo tradicional a lo moderno, con sabores y aromas que emocionan. Hay restaurantes, cafés, pubs y bares a cada paso en la ciudad. También ferias de comidas que forman parte de la cultura local.
La llamada ciudad de granito ofrece platos internacionales en diversos establecimientos, pero es fiel a la comida y bebida típica escocesa. Su ubicación frente al Mar del Norte le dota de pescados y mariscos frescos que junto a la carne y el whisky escocés, componen las mejores cartas. Como si fuera poco, sus tierras fértiles aportan suculentos complementos.
En los restaurantes de lq costa, en edificaciones históricas, en modernos centros comerciales o en lujosos hoteles, comer y beber en Aberdeen será siempre una experiencia auténtica.
¿Qué comer en Aberdeen?
Conviene apostar a lo típico y probar la textura única del “haggis”, carne de oveja preparada con cebollas, avena, especias y sal, acompañada de patatas y verduras. O los imperdibles “fish and chips”, clásica presentación del pescado frito con patatas fritas y salsa especial.
Otro platillo tradicional de Aberdeen es el “Cullen Skink”, sopa de pescado elaborada con cebollas, patatas y leche, generalmente servida con pan y mantequilla.
Los restaurantes de la ciudad ofrecen además el típico “rumblethumps”, combinación de coliflor, patatas y cebollas, aderezada con salsa especial. Y los ricos “stovies”, preparados a base de carne picada.
De la cocina moderna destacan el Salmón ahumado con salsa de manzana y el pollo con almendras. Ambos nutritivos y deliciosos.
Con la dulce tradición…
Y si de postres se habla, Aberdeen es tan dulce como su “clootie dumpling” o su “tablet”. La primera, hecha de masa con avena, pasas, manzanas y especias. La segunda, rico dulce elaborado con leche, azúcar y mantequilla.
El “cranachan”, tradicional postre escocés, tiene un toque especial en esta ciudad, está hecho de nata montada, frambuesas, miel y avena tostada.
Bebidas típicas de la región
El whisky escocés está entre los favoritos. También los vinos de producción local, entre ellos el Strathdon, vino blanco con notas de manzana y pera; y el Brig o’ Doon, vino tinto suave, con notas de frutos rojos. Hay ginebra y cerveza hecha en la ciudad. La elección dependerá del momento o comida a acompañar.
La autenticidad gastronómica de Aberdeen puede apreciarse en restaurantes, pubs, bares y discotecas, también en los puestos de comidas y bebidas en las calles y plazas de la ciudad. Y en sus emblemáticos cafés, en los que se puede comer, beber, leer un buen libro o pasear por el jardín. El servicio de comida en los hoteles de la ciudad es igualmente variado y de calidad.
